·Breu descripció
·Producte
·Grup Productor
·Context socioeconòmic





BREU DESCRIPCIÓ

Cafè 100% aràbic i torrat natural de l'Equador (torrat en origen). Es presenta en paquets de 450 grams de cafè mòlt i també amb certificació ecològica en paquets de 450 grams de cafè mòlt o en gra.


PRODUCTE

Cafè aràbic orgànic 100% natural, un cultiu que es fa des de fa més de 100 anys i creix sota l’ombra d’arbres nadius a la Reserva de Cotacachi Coyapas  (Equador), uns dels 10 llocs del món amb més biodiversitat, en un hàbitat ideal per produir un cafè de qualitat insuperable, elaborat sense agroquímics i d'una manera sostenible.

Se selecciona acuradament des que és collit, es renta, s'asseca al sol, es torra en petites quantitats i es ven directament al consumidor.

EL GRUP PRODUCTOR

AACRI: Associació agroartesanal de caficultors del Río Intag. Aquesta associació és una alternativa camperola de desenvolupament integral que agrupa 300 famílies que participen activament en l'organització.

L'AACRI va néixer l'any 1998 com una resposta social als problemes ambientals originats per l'explotació minera i per pràctiques agrícoles no adequades. Ha realitzat programes de capacitació i assistència tècnica per a la producció agrícola i va instal•lar una planta de processament artesà de cafè, que comercialitzen en el mercat nacional i internacional de comerç just. El principal producte és el CAFÈ RÍO INTAG.

Les famílies realitzen la producció agrícola de la zona en petites extensions integrant cultius, criança d’animals i protecció ambiental. La terra, aigua i bosc s'atenen des del concepte de finca integral, mitjançant treball organitzat, valors de justícia i solidaritat, tecnologies alternatives i producció orgànica.  Les pràctiques agrícoles permeten mantenir l'ecosistema, fomentar el desenvolupament de manera sostenible i garantir la sobirania alimentària a les famílies camperoles.

EL CONTEXT SOCIOECONÒMIC

Des de fa anys, els habitants de la zona d’Intag, al cantón del Cotacachi, Equador, han fet front a les agressions de les multinacionals mineres, que arrasen boscos, rius i finques amb la contaminació i la tala indiscriminada d’arbres d’una reserva natural que pertany a la comunitat, situada sobre un jaciment de coure i que és utilitzada per les comunitats d’Intag per a un programa de turisme responsable amb molt d’èxit. Amb aquesta situació no només es veuen afectades les comunitats de la zona, sinó també les organitzacions socials i institucions del cantón.

Una de les activitats econòmiques més importants és l'agricultura, també la manufacturera artesana i l'activitat turística.

En els últims anys, la producció agrícola s'ha reduït a causa de la crisi general de l'agricultura del país, víctima d'activitats com el dumping o la deslocalització del cultiu, que fa que el mercat intern estigui cada vegada més dominat per productes forans en detriment de la producció autòctona camperola. Les dificultats d'accés i els escassos recursos econòmics i d'infraestructura fan que la vida dels seus habitants sigui una lluita quotidiana.

La societat civil organitzada d'Intag i Cotacachi han optat definitivament pel desenvolupament sostenible i per dir NO als projectes que amenacen el benestar natural i sociocultural.

Més informació:
Cafè 'Directo' (pdf)

Amb el suport de: